Einmal mehr kamen wir in den Genuss, als Gäste an einem Abend der Opus Kochgesellschaft unter der Leitung von Thomas E. Brunner und Patrik Roos eingeladen zu sein. Der Abend stand unter dem Titel "Wild Thing" und präsentierte sich kulinarisch in folgender Reihenfolge: 1. Steinpilzkreation, 2. Trüffel-Panna Cotta auf Schwarzwurzelragout, 3. Wildravioli mit Eierschwämmen, 4. Hirschbraten mit Kürbiskruste, Wirz-Birnen-Gemüse, hausgemachte Knöpfli, 5. Schokoladen-Bisquit Coulant mit Cassisfeige. Sämtliche Kreationen waren von vorzüglicher Qualität, liebevoll zubereitet und arrangiert und machten ingesamt viel Freude: Danke Thomas & Patrik. Ganz besonders überrascht hat uns die Trüffel-Panna Cotta und das leckere Schokoladen Bisquit.
Die Gästeliste war wie immer illuster: Christa, Brigitte, Nathalie & Thomas, Lilian & Urs, Angela & Martin und natürlich die Herdzauberer des Abends: Patrik und Thomas E.
Folgende Webseiten wurden besprochen: www.waskochen.ch www.foodnetwork.com www.ricardo.ch www.onetreehill.nl
Wer das Menu nochmals optisch geniessen möchte:
Download wild_thing.mov
(to download free quicktime player go here)
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